Cиннaбoн Ингpедиенты (на 14-15 шт.): Для теста: Мyка — 300 г Сухое молоко (опционально) — 25 г Сахар — 130 г Соль — 1 щепотка Свежие дрожжи — 30 г Яйцо — 2 шт. Сливочное масло, размягченное — 100 г Для начинки: Какао — 40 г Сливочное масло — 60 г Коричневый сахар — 70 г Корица молотая — 2 ст. л. Для глазури: Сливочный сыр — 120 г Сахарная пудра — 50 г Ликер сливочный — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для теста растворить свежие дрожжи в теплой воде. Поместить все ингредиенты в миску. Замесить тесто в течение 20 минут. Накрыть сухим полотенцем и оставить подниматься на 30–60 минут. 2. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто толщиной 5 мм и размером примерно 30–35 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать смесью какао, сахара и корицы, смешанных заранее. Завернуть тесто в рулет с длинной стороны. Нарезать на кусочки шириной 2–3 см. 3. Выложить синнабоны на противень, проложенный пекарской бумагой. Выпекать при 180ºС 20-30 минут. 4. Для глазури взбить миксером все ингредиенты до однородной консистенции. Нанести глазурь на горячие синнабоны. Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка рецепт синнабоны